La familia Parera te una llarga tradició en la Restauració i actualment els seus fills Rosa, Pere i en Joan són els seguidors d'aquesta tradicció culinaria on es barreja la cuina de mercat amb les noves tendències de la cuina actual. el RESTAURANT PARERA és una de les referències més apreciades de la Comarca del Vallès Oriental. També les experiències amb arrosades populars i Catterings multiturinaris són famosos i dessitjats.En Pere Perera ( el Peret és l'impulsor i un dels màxims organitzadors de la Mostra Gastronòmica de Parets del Vallès, la qual es celebra durant la Festa Major d'estiu i que en el passat 2003 ha celebrat el seu 20è Aniversari.