La familia Parera tiene una larga tradición en la Restauración y actualmente sus hijos Rosa, Pere y Joan són los seguidores de esta tradición culinaria donde se combina la cocina de mercado con las nuevas tendencias de la cocina actual. RESTAURANT PARERA es una de les referencias mas apreciadas de la Comarca del Vallès Oriental. También las experiencias con arrosades populares y Catterings multiturinarios són famosos y apreciados. Pere Perera ( el Peret es el impulsor y uno de los máximos organizadores de la Muestra Gastronómica de Parets del Vallès, la cual se celebra durante la Fiesta Mayor de verano y que en el pasado 2003 ha celebrado su 20 Aniversario.